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Los 14 pétalos de la rosa, el libro de la empresa jalisciense que endulzó los corazones del mundo

El dulce de mazapán no solo forjó el emporio de la familia Michel Velasco, sino que impulsó la identidad de Jalisco y México a través de la repostería tradicional que hizo de la marca Dulces de la Rosa un referente nacional ante el mundo.

La historia de esta familia jalisciense y su empresa es narrada de manera biográfica en el libro Catorce pétalos de la rosa que fue presentado en el marco de la Feria internacional del Libro (FIL) de Guadalajara y que contó con los comentarios de Karla Planter Pérez, rectora general de la Universidad de Guadalajara (UdeG).

En el libro, Jaime Enrique Michel Velasco, autor de la obra y director de la empresa Dulces de la Rosa, resalta que, más allá de la creación y desarrollo de su empresa, los valores inculcados por sus padres como la solidaridad, la identidad, la disciplina y el esfuerzo lo llevaron a él y a sus 13 hermanos a cumplir el sueño de la familia.

El título del libro alude a los 14 hijos de la familia Michel Velasco y cada uno representa un pétalo de la rosa en el que se hace énfasis de sus contribuciones personales para lograr, mediante la conjugación de tradición más innovación, un postre icónico de la repostería mexicana.

La presentación del volumen se realizó en el salón uno de Expo Guadalajara, sede de la FIL, donde Luis Gustavo Padilla Montes, presidente de la University of Guadalajara Foundation USA, dio la bienvenida y compartió un mensaje.

“Es especialmente significativo que la presentación del libro Catorce Pétalos de la Rosa se realice en el marco de la FIL, un escenario que trasciende lo literario para ser un espacio donde convergen todas las voces de la sociedad.  La FIL acoge a estudiantes, académicos, creadores y, de manera especial, a empresarios como la familia Michel Velasco, que contribuyen activamente al desarrollo integral de Jalisco y el país. Este encuentro entre cultura y sector productivo subraya que el progreso se construye cuando ideas e iniciativas se potencian mutuamente para incidir en el desarrollo integral de la sociedad, que es el rol de la UdeG”, recalcó el presidente de la UDG Foundation USA.

En su intervención, la Rectora General de la UdeG, explicó que el libro no es solo una memoria empresarial o un manual corporativo, sino un testimonio existencial, un relato de éxito familiar en el que se entrelaza una historia de trabajo, emprendimiento, unión, entrega, perseverancia, y dedicación.

Agregó que esta unión ha transformado la empresa en un gigante internacional de confitería de calidad, certificada, que sigue creciendo, generando empleos y divisas, siendo una empresa 100% jalisciense, cuyos inicios se remontan al año 1942 en el modesto taller de Don Jesús Michel González y Doña Elvira Velasco Rolón, los iniciadores de la empresa Dulces de la Rosa. 

“A lo largo de 80 años, la empresa ha sobrevivido como una organización innovadora y socialmente comprometida. Enrique Michel, junto a sus hermanos, aprendió que la grandeza se construye con disciplina, trabajo duro, entrega, atención, entusiasmo y, muy importante, trabajo en equipo. La empresa exporta identidad mexicana a 32 países y ofrece empleo a más de 10,500 personas. Su actividad dinamiza industrias locales como la ganadería y la industria lechera”, precisó Karla Planter.

Por su parte, el autor compartió con el público que el hecho de escribir el libro lo hizo reflexionar sobre los duros comienzos de sus padres.   Recuerda las goteras en los techos que mojaban la mercancía cuando llovía, y cómo buscaban botes, lo que calificó como un trabajo impresionante. 

Agregó que los errores o luchas no son derrotas, sino metas para la superación, lo que fortalece el espíritu de las personas. Comparó el éxito con los equipos de profesionistas (licenciados o doctores) y resaltan que en su familia eran 14 hermanos trabajando fuerte, como "soldados". 

 “Para ser exitoso, hay que cuidar el cuerpo, que es el templo, para poder dar resultado. Hay que tener metas y trabajar por ellas”, concluyó el empresario.